Limoni bio – Sicilia

I limoni biologici trovano il loro habitat soprattutto nel sud d’Italia. Aziende familiari si impegnano per la loro produzione. I limoneti rendono considerevolmente appena dopo 8 anni da che sono stati piantati.

La prima fioritura si ha da marzo ad aprile, con la raccolta da novembre a maggio del limone ‘primo fiore’ (quello più succoso). La seconda fioritura si ha da giugno a luglio, con la raccolta a maggio-giugno per i ‘bianchetti’ e la terza fioritura si ha da luglio-agosto con raccolta da luglio a novembre dei limoni ‘verdelli’.

Nei tempi remoti il limone proteggeva i marinai dallo scorbuto ricavandone dal consumo il carico di vitamina C e di minerali che li teneva in salute. Come allora sempre più viene apprezzato per le sue qualità.