Peperoni gialli Bio – Italia

I nostri peperoni gialli sono biologici e 100% italiani. Ortaggio della famiglia delle solanacee, è ricco di vitamine e va mangiato sia crudo che cotto.

Con il peperone si preparano insalate che conferisce note di colore allegro e solare, la classica peperonata ai quali peperoni gialli vanno aggiunti i pomodori maturi, cipolle, olio qualche cucchiaio, ed aceto un bicchiere, sale. Oppure si prepara bollito. Fanno da contorno a piatti di carne, formaggio ed altro.

Il peperone giallo è ricco di innumerevoli vitamine, la più presente è la vitaminaC, è antiossidante e presenta diversi minerali quali il potassio, magnesio, ferro, calcio e fosforo.