Sedano verde Bio – Italia

Il nostro sedano è biologico e 100% italiano. È da sempre considerata pianta medica sin dai tempi di Omero, cruda o cotta è consigliata per gli effetti benefici.

Il consumo del sedano è associato alla preparazione del brodo con carota e cipolla (brodo di verdure) e con aggiunta di carne (pollo o manzo o vitello) per il brodo di carne.

Crudo in pinzimonio, tagliato nella lunghezza, o con del formaggio come gorgonzola o ricotta, oppure si integra nell’insalata. In alternativa per guarnire del salmone stendendo delle fettine sul pesce con del pepe rosso.

Il sedano ha tanta acqua, potassio e vitamina A. È leggero, diuretico, ed ad alto contenuto di fibre.