Bio Tamari

Il tamari è un preparato che deve fermentare per 18 mesi in botti di legno e successivamente pastorizzato. In esso c’è la soia, il riso dolce, la farina d’orzo e il sale marino. Durante la fermentazione si arricchisce di enzimi utili per la digestione. Il liquido che deriva è concentrato e non troppo denso, si affianca al riso, carne, pesce, piatti vegetali crudi e cotti. È un condimento alternativo con elementi nutrizionali, veramente piacevole! 

Il meglio dal mondo vegetale!