Zucca Butternut Bio – Italia

La nostra zucca butternut è biologica e 100% italiana. I nostri fornitori sono le cooperative di produttori biologici d’Italia.

Fonte di fibre, vitamina A, buon apporto di magnesio, potassio e vitamina C.

Versatile nella sua preparazione di dolce sapore da gustare sia stufata che in zuppe oppure lessa. La sua forma è allungata ed ampollosa al termine dove contiene i semi. È più zuccherina della mantovana, più è matura, più il colore vira all’arancio divenendo più dolce e ricca.

È ottima da mangiare cotta al forno con rosmarino e un filo d’olio, oppure sotto forma di crema 100% vegana con patate e panna di soia. 

Della zucca non si butta via niente! I semi sono ricchi di vitamina E e di acidi grassi essenziali (cosiddetti AGE), in particolare di acido linoleico (omega 6) e si possono mangiare tostati cucinandoli al forno a 180°C finché non diventano croccanti.