Burrata 125g bio

Dalla Puglia ci arrivano prodotti biologici caseari dell’azienda  Querceta che dal 1980 sposa il biologico in ambito zootecnico. L’azienda è serissima e la campagne che ospitano gli animali sono mantenute nel rispetto del territorio. Tutto viene seguito con la massima attenzione per esaltare la materia prima senza avvalersi di scorciatoie come inquinanti, prodotti chimici che alterano qualità e conseguentemente il gusto ed i valori organolettici dei prodotti.

Il ciclo di produzione di Querceta è corto!

Dal laboratorio difronte alla stalla si crea la burrata Querceta che è  artigianale seguendo antiche ricette ottenuta con latte vaccino, pasta filata e panna.