Vino di color rosso rubino scuro, molto amato e diffuso nel Veneto orientale. Di facile abbinamento, 12% vol. profumo intenso ed invitante con piacevoli sentori di violetta e frutta rossa matura.
È dagli anni 30 che l’azienda agricola Baratta si occupa di 20 ettari di campo vitati per la produzione di vino con metodo biologico. Effettua la concimatura ad anni alterni con sostanze organiche come il compost ed il letame e utilizza rame e zolfo contro i principali funghi patogeni. Sono antiche tradizioni che lasciano il terreno immutato alle future generazioni.