Lenticchie nere

Le lenticchie prendono il nome dalla loro forma a lente. Le varietà sono diverse e quelle nere arrivano dalla Sicilia dall’azienda agricola Valdibella. Sono povere di grassi ma ricche di sostanze come proteine, carboidrati, sali minerali, fibre e vitamine del gruppo B. Sono alimento simpatico usato per zuppe con pomodoro o altri legumi, oppure come

Vanno messe in ammollo possibilmente per 12h con ricambio di acqua per eliminare sostanze non proprio sane per l’organismo.

Prodotto biologico italiano