Montepulciano d’Abruzzo Feudo Antico DOP

Le uve sono 100%  Montepulciano, dal sapore di piccola frutta rossa, viola, liquirizia. Adatto per primi piatti saporiti, arrosti, insaccati e formaggi semi stagionati.

Da un fazzoletto di terra abruzzese prende piede Feudo Antico, azienda di piccola dimensione, ma curiosa in grande stile. Sperimenta coinvolgendo professori e ricercatori universitari come anche chef stellati. Procede con la mappatura del territorio, utilizzo di varietà autoctone in superfici ben definite per la collocazione ottimale della vigna. E la natura fa il suo corso.

Dopo la vendemmia i vini vengono affinati in cantina, in contenitori di cemento vetrificato e bottiglia. La tenuta termica è così garantita ed il vino incontra le sue doti naturali senza il contatto con il legno. La lievitazione è spontanea, pochi interventi in cantina e nessuna filtrazione. Il riconoscimento è DOCG.