Patate rosse Bio – Alto Adige

Le nostre patate rosse sono biologiche e 100% italiane. Originarie delle Ande, la patata si è diffusa a livello mondiale. Facilmente adattabile alle colture, ha trovato ottimo terreno anche nella nostra provincia. Infatti, i nostri fornitori sono piccoli e locali quando la stagione lo consente, altrimenti le patate provengono da coltivazioni certificate italiane. Le patate rosse sono sode compatte adatte alla frittura o cotte nel forno o lesse, meno consigliate per purè o gnocchi perché poco farinose.

La patata è un alimento energetico, sfiammante, ricco di vitamina C, con presenza di potassio e zinco.