Patè olive nere bio

Le olive nere provengono da antichi olivi coltivati su terreni collinari, che dopo la raccolta, vanno sgusciate e messe in salamoia. Per la creazione del paté vanno tritate con l’aggiunta dell’olio extravergine d’oliva. Ottimo per antipasti, creazione di sughi e creme.

Il paté di olive nere è un prodotto biologico Valdibella di  Camporeale  in Sicilia. È una cooperativa salesiana nata con forti valori etici per incoraggiare giovani all’attività agricola condividendo la passione con gli agricoltori. Lo sguardo è volto alla missione sociale e dal 2004 la cooperativa ha aderito al movimento contro il pizzo.

Forti della tradizione agricola che rappresenta il biologico, la cooperativa non utilizza concimi chimici e neppure diserbanti. La fiducia nella tradizione ed il rispetto dovuto all’ambiente è più che una missione, è il non tradire le proprie origini. La ricerca e l‘innovazione sono volti all’equilibrio del sistema in continuo mutamento, conciliando e rispettando quanto appreso in passato. Questo è il biologico di ValdiBella.