Pistacchio è composto dal 65% di pistacchi tostati, poi pistacchi pelati e olio di girasole. Senza zucchero e sale, la crema di pistacchi si addice al salato quanto al dolce. Ottima nel gelato e spalmabile sul pane, in torte, e osando un pizzico in insalata.
Pistacchio è un prodotto Damiano. La ditta è situata in Sicilia a Torrenova dove, dal 1964, trasforma la frutta secca.
Pistacchi, nocciole, mandorle, pinoli sono antiche produzioni siciliane dove agricoltori Damiano, con obiettivo biologico, coltivano, potano e curano piante e terreno per ottenere prodotti sani, nutrienti e gustosi. Damiano si avvale di strumenti innovativi, come il laser per la qualità, per coerenza alla missione biologica del prodotto, certificato.