Riso Vialone nano semintegrale V2 Bio

Lo slogan di Restello è: biologico, sostenibile, tracciabile, ‘Agisci bene, mangia meglio’. Dice tutto praticamente. Dal 2000 la ditta delle campagne veronesi produce riso con 18 seminativi differenti, occupandosi di tutti i 12 passaggi, dalla produzione alla vendita. Acqua risorgiva, clima umido e terreno paludoso, sono in primo il contesto ideale per il riso. In secondo tutela ambientale, coltivazione biologica con scelte sostenibili a ridotto impatto e utilizzo di energia rinnovabile. Terzo sostegno all’economia contadina con prodotti semplici senza eccessi e sprechi, massimizzando la qualità. Gli acquirenti sono negozi piccoli, ristoranti genuini. Questi i loro principi.

Noi acquistiamo il riso V2: riso semi grezzo, con fibra altamente digeribili con elevata presenza di gemma di riso. Buona cremosità e adatto a tutte le ricette. Riso vialone, chicco semifino corto e tondo con ottima permeabilità ai sapori.